Crémant de Savoie

(Code: METH0015)
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Crémant de Savoie

Pour faire du crémant de Savoie: les vendanges doivent être effectuées à la main et les grappes de raisins déposées dans des caisses percées. Le cœur de la pressée doit être mis en cuve durant un mois, avant d'ajouter le sucre et la levure lors de la mise en bouteille. Les bouteilles doivent demeurer couchées durant un minimum de neuf mois, avant d'être remuées et de nouveau reposer durant trois mois.


 


Encépagement: Jacquère 100%


 


Dégustation: Robe or pâle avec des fines bulles. Nez d’une grande finesse complété avec des arômes de fleurs blanches, d'agrumes et de noisettes associés à des notes toastées.


Elégance, vivacité et une bonne fraîcheur caractérisent la bouche.


 


Accord mets/vins: Il est recommandé en apéritif, lors des fêtes ou avec de desserts (sorbets, bûche de noël, etc...) 


 


Température de Service: 5° à 7°C


 


Garde: de 3 à 4 ans

 
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
La consommation de boissons pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l'enfant.
Vendre ou offrir à des mineurs de moins de dix-huit ans des boissons alcoolisées est interdit.